9 Công dụng của hạt điều có thể bạn chưa biết

Nhân hạt điều được biết đến ngoài hương vị thơm ngon, nó còn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mặc dù trong thực tế có một số người nghĩ rằng, đây là một loại thực phẩm không lành mạnh vì nó có chứa quá nhiều chất béo, thì sự thật lại hoàn toàn ngược lại. Điều rất tốt cho cơ thể chúng ta.

Trong thành phần nhân điều cung cấp một nguồn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau cho con người như magiê, kẽm, sắt, phốt pho. Khi biết được lợi ích thực sự của hạt điều mang lại cho sức khỏe, bạn có thể sắp xếp bữa ăn của bạn một cách dễ dàng và khoa học hơn rất nhiều.

hạt điều tươi

Cây điều có tên khoa học là Anacardium occidentale, là một loại cây xanh nhiệt đới có xuất xứ từ các nước Nam Mỹ và rất thích hợp với vùng đất đỏ bâzn. Cây điều có thể phát triển cao tới 14m, nhưng bình thường thì loại cây này chỉ cao 6m và đã được chứng minh mang lại rất nhiều giá trị kinh tế do trưởng thành sớm và cho năng suất cao.

Nhân điều có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn giống như các loại hạt khác. Và nó mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Rozier-Diary tìm hiểu những tác dụng của hạt điều bạn nhé:

1. Ngăn ngừa ung thư

Theo các nhà khoa học thì trong nhân điều chứa proanthocyanidins – được chứng minh là loại flavanol có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Trong thực tế, các nghiên cứu cho thấy hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

2. Duy trì sức khỏe tim mạch

Nhân  điều có chứa lượng axit oleic rất phong phú và các chất béo không bão hòa và chất béo omega không chỉ làm giảm cholesterol xấu, mà nó còn làm giảm chỉ số triglyceride trong máu, giúp cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.

Loại chất béo không bão hòa đơn này sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. Magie cũng giúp chúng ta ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều và các loại hạt khác do chúng không chứa cholesterol và chất chống oxy hóa.

3. Ăn hạt điều giúp giảm huyết áp

Đây có thể là một tin vui với những người cao huyết áp. Một nghiên cứu lớn trên 84.000 phụ nữ cho thấy, những người ăn 28g (1oz) hạt điều (tương đương 15 – 18 nhân điều nguyên vẹn) và các loại hạt khác từ 5 lần trở lên, trong một tuần đã giảm được 27% nguy cơ tăng huyết áp.

Trong nhân điều tự nhiên có một lượng natri thấp, trừ khi bạn ăn điều rang muối. Chúng cũng chứa kali, góp phần điều chỉnh huyết áp của bạn.

4. Tốt cho sức khỏe của xương

Nhân điều là một trong những ứng cử viên sáng giá trong các loại hạt rất tốt để ăn cho những người bị mắc bệnh thoái hóa khớp do hàm lượng đồng và magiê cao trong nhân điều.

hạt điều tốt cho sức khoẻTrong điều có chứa gần 40% của lượng đồng được khuyến cáo sử dụng hàng ngày và 22% giá trị magiê một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương. Đồng trong cơ thể giúp kiểm soát các gốc tự do có thể gây tổn hại mô trong cơ thể, kết quả trong điều kiện như viêm khớp dạng thấp, nó còn cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp.

Hầu hết chúng ta đều biết rằng Canxi được xem là nhân tố hàng đầu giúp bảo vệ xương, nhưng sự kết hợp tuyệt vời giữa canxi và magie được xem là công thức vàng cho xương của chúng ta luôn chắc khoẻ và được bảo vệ tốt nhất.

Ngoài ra, magie và đồng cũng có đóng góp không nhỏ trong quá trình tạo sự linh hoạt khi vận động của xương khớp. Đồng giữ một vai trò quan trọng trong các chức năng của các enzym tham gia gia vào quá trình kết hợp collagen và elastin. Một hoạt động được xem là tốt nhất cho xương khớp hiện hiện nay.

5. Giúp cải thiện chức năng não

Cùng với hạt óc chó, hạt dẻ,… thì hạt điều rất tốt cho não bộ, nó có thể giúp tăng lượng oxy lên não.

Ăn hạt điều cũng góp một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ. Bằng cách ngăn chặn canxi xâm nhập vào các tế bào thần kinh và kích hoạt chúng, magiê có trong nhân điều sẽ giúp thần kinh, các mạch máu và cơ bắp cùng thư giãn.

 

Nhân điều có các chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn – là những loại chất béo có tác động đến quá trình sản sinh tế bào não. Điều tuyệt vời là trong nhân điều lại chứa một hàm lượng cao cả 2 loại chất béo này.

6. Hạt điều tốt cho hệ thần kinh

Không chỉ tốt cho xương, não bộ mà hàm lượng magiê trong hạt điều cũng cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp. Tương tự như tac dụng với não chúng ta, Magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh.

Nếu cơ thể thiếu magiê thì sẽ có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệt mỏi.

Có thể bạn chưa biết, khi cơ thể con người thiếu Magie thì sẽ thường xuyên bị các hiện tượng đau đầu, căng thẳng mệt mỏi hay suy nhược thần kinh. Chính vì vậy, sử dụng hạt điều thường xuyên sẽ giúp hệ thần kinh của chúng ta được thư giãn, để từ đó giúp chúng hoạt động các chức năng hiệu quả hơn.

7. Chống lại bệnh tiểu đường

Theo một số nghiên cứu khoa học thì các thành phần có trong nhân điều giúp thúc đẩy đáng kể các tế bào cơ bắp hấp thụ lượng đường trong máu. Ngoài nhân ra thì các chất chiết xuất từ các bộ phận khác của cây điều như trái, lá,… không có được tác dụng như vậy. Chính điều này cho thấy rằng chiết xuất hạt điều có thể chứa các hoạt chất có tính năng chống lại bệnh tiểu đường.

Chỉ số đường huyết có trong nhân hạt điều rất thấp chỉ có 9,5% trong khi đó các thực phẩm khác như xôi chỉ số đường huyết rất cao lên tới 79%, gạo lứt 63%, bánh mì 55%, cơm gạo tấm 53%, bún 51%…

Ngoài ra, trong thành phần nhân điều có chứa nhiều dưỡng chất như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt. Mà việc tăng lượng magiê có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, nó có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của bạn.

8. Nuôi dưỡng tóc và da

Như đã nói ở trên, nhân điều rất giàu khoáng chất bao gồm sắt, kẽm, magiê và đồng, tất cả đều là các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Đồng thời, nó có chứa nhiều chất béo và dầu, giúp tiêu hóa tốt, làm ẩm da, và trì hoãn quá trình lão hóa.

hạt điều tốt cho sức khoẻHàm lượng đồng lớn trong điều – một thành phần cấu thành quan trọng của tyrosinase. Loại enzym này giúp chuyển đổi từ tyrosine thành melanin – là chất tự nhiên được tạo ra từ những tế bào từ da gọi là melanocytes (tế bào biều bì tạo hắc tố), nằm phân bố rải rác ở lớp đáy của thượng bì, giúp bảo vệ da chống lại tia cực tím của mặt trời, ngăn chặn tia cực tím có hại và không cho chúng thâm nhập vào cơ thể

 

Các loại vitamin có trong hạt điều còn giúp mang đến một làn da trắng sáng, mịn màng – điều mà chị em phụ nữ rất mong muốn có được. Và tác dụng này hiện đã được kiểm chứng bởi rất nhiều phụ nữ, khi họ tin dùng liệu pháp ăn hạt điều để làm trắng da.

Tóm lại, hạt điều là loại hạt rất bổ dưỡng và đa công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ, và cả nam giới.

9. Ăn hạt điều giảm cân

Những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn hạt điều 2 lần/tuần khoảng từ 15 – 18 hạt có sẽ tránh được các tình trạng béo phì. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có thể giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể.

Như chúng tôi đã nói ở trên, hạt điều có chứa chất béo không bão hòa, đây là loại chất béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chất béo này có tác dụng giảm cân nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng để cơ thể hoạt động mà không bị mệt mỏi.

Các bạn cũng nên lưu ý, mỗi khi ăn hạt điều cần quan tâm đến quá trình bảo quản. Nếu thấy sản phẩm có những dấu hiệu bị nấm mốc thì tuyệt đối không sử dụng bởi chúng có thể gây ra những hại cho sức khỏe, mà thậm chí có một số loại nấm mốc còn có khả năng gây ung thư.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *